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台湾的美食特产有哪些_台湾著名美食小吃_台湾美食

2020-06-23 11:31:43 作者: 台湾旅游自助网 围观 : 99 次
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台湾的特产图片

台湾的很多特产很有台湾风味,特别好吃,以下这10种尤其出名。

1.凤梨酥

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闽南语凤梨的发音很像“旺来”,很吉利,凤梨酥是台湾6大订婚礼饼之一,整个台湾都有凤梨酥,但最正宗的在台中。

外皮既酥松、又有天然奶油香,馅是用新鲜菠萝做的,甜而不腻,嚼劲适中。

2.牛轧糖

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牛轧糖是台湾很热门的伴手礼,入口香甜,有浓浓的花生和奶香,带回来方便分发。

3.贡糖

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台湾贡糖里最出名的是金门贡糖,因为金门空气新鲜,水质冰洌清爽,岛上风大、土壤肥沃,这里的花生粒小扎实,口味香浓。与麦芽糖混合制作后,香酥可口。

4.冻顶茶

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冻顶茶品质优异,其上选品外观呈墨绿色,带有灰白点,紧结弯曲。

乾茶芳香强烈,冲泡后,茶色呈柳橙黄色,清香明显似桂花香,味道醇厚甘润,且回甘强。叶的边缘呈红色,中间呈淡绿色。

5.牛舌饼

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牛舌饼产自宜兰,形似牛舌,又窄又长又薄,被称为“全世界最薄的饼”,厚度只有0.1厘米,轻薄如纸,香脆可口,制饼老店就在宜兰市区的庆和庙旁。

传统的牛舌饼是用面粉、糖和蜜做的,现在还有抹茶、咖啡、乳酪、牛奶等口味。

以前婴儿满四个月的时候,父母会在牛舌饼上穿孔,挂在婴儿的胸前,保佑他从此聪明伶俐。

6.太阳饼

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太阳饼的外皮是金黄酥皮,内馅是麦芽,口感细致,又称“细饼”。

有的人喜欢把它泡在豆浆里面,麦芽甜味更温醇,口感更柔软,方便老人和小孩入口,所以太阳饼也叫“泡饼”。

太阳饼的发源地在台中,很多老字号店面都在这里,可以从这里买。

7.方块酥

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嘉义的民国路也叫“面食街”,因为这里有各种各样的面食和馒头,其中最有名的就是方块酥。

方块酥是用奶粉、奶油或猪油、芝麻和糖等做的酥脆饼干,酥皮层层相叠,切成方块状,口感酥脆香浓,方块酥因此得名。

8.米粉

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新竹日照充足,风力强劲,制作出来的米粉很有弹性,水煮后不容易软烂。

彰化县当地村民世代制作米粉,有着百年的历史。后来许多村民相继迁徙至繁华的埔里,带动了埔里米粉的名气。

9.乌鱼子

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台湾乌鱼子加工过程有一个星期,优质的乌鱼子厚薄一致,咸度、硬度适中。

乌鱼子的烹调方式一般是火烤,加上台湾特产高粱酒,就成了一道美味的佳肴。

一般百货公司和特产店都有卖,逢年过节、登门祝贺时很多人都会选这个。

10.樱花虾

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