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晋城十佳特色餐厅,求婚必去的19家晋城十佳特色餐厅

2021-02-26 10:46:11 作者: 台湾旅游自助网 围观 : 34 次
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晋城特色美食图片

“走遍五湖四海,尝遍中国美食”或许是很多人都萌生过的想法。中国地大物博,东西南北跨度大,造就了各地都具有当地特色的小吃、美食。特别是近年来随着生活水平的提高,人们对于食物的要求也越来越精致。今天小编要和大家分享的是晋城特色小吃。下面,我们就来一起了解一下,晋城特色小吃大全排行榜。

想必大家都听过高平十大碗吧。作为晋城特色小吃中很大的一种,我们必须要把它放在首位。高平十大碗共十道菜:水白肉、核桃肉、红烧肉、小酥肉、肠子汤、芥末粉皮汤、丸子汤、田和蛋、软米饭、扁豆汤。十大碗做工十分精细讲究,十大碗的原料首先会用炸、蒸、烹等方式,做成半成品,然后用高汤来汆。过去农村人宴请宾客做十大碗的时候,往往都会在家里会准备一整头猪来备用。而猪肉的各个部分都会在十大碗中使用。如果有幸尝到这个大菜,肯定是一种味蕾的享受。

接下来小编要和大家分享的是一种晋城特色面食——酸菜黑圪条。是山西省晋城市的一种汉族传统名吃之一。用白面包高粱面擀成面条,又因晋城酸菜腌得好,用酸菜作卤配以黑圪条。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口味酸香辣俱全,高粱面特有香味胜似精米白面,使人越吃越爱,越吃越香。

相信小编上面的这些介绍,大家已经对于晋城特色小吃大全排行榜有了一定的了解了吧。如果要把晋城的特色小吃数个遍,可能真的要数一天一夜了。如果有机会,就去当地品尝这些特色小吃吧。这不仅是吃饱肚子那么简单,这更是一场舌尖上的盛宴。

在晋城的小伙伴们,想要给心爱的TA来一次浪漫的惊喜,那么选择一个浪漫的地点必不可少,在晋城十佳特色餐厅,在哪里呢?下面小编特意为大家准备了晋城十佳特色餐厅相关内容,一起来看看吧!!

隐这里位于解放碑民权路2号重百大楼12楼,带露天大平台,天气好可以在这里居高临下俯视解放碑,欣赏解放碑商圈高楼林立。真正的闹中取静,说是城市客厅一点不为过。两个人来到这里过情人节再合适也不过了,整个气氛柔暖温馨,她家西餐做的精致,样样有型有味。这里有个室外花园晋城求婚餐厅,坐花园头吃晚餐刚好可以看解放碑夜景,而且晚上还有小乐队进行演出喔!而且主打的也是牛排这些浪漫的菜。

晋城特色美食介绍图片

玉米的生长对土壤和气候的要求不高,在陵川这种多山少川,气温偏低的环境中,玉米的产量很高。由于玉米富含粗脂肪,益于人体消化,同时含有多种矿物质和维生素,是陵川百姓日常食用的主要食材。每天清晨,当地人用圪糁做成稠饭。

圪糁是用老玉米加工成粒状,经过煮的方式,成为稠饭,配以炒制的土豆片,成为陵川人每天必吃的第一餐。玉米粉碎后成为玉米面,还可以制成玉米糕、玉米饼等食物。

晋城陵川特色美食图片

特别适合各类农作物、中药材、以及菌类的生长。所以一提起陵川县,人们总会把核桃、木耳等优质土特产品和党参、柴胡等地道的经济作物和它联系起来。

清晨,村民靳海江带着一家人就上山了,与大自然亲密接触,呼吸这里新鲜的空气,采摘纯正新鲜的绿色食品,对于一家人来说是劳动,更是享受。

菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质.野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用可补充人体内微量元素的不足。

可以与其它食材一同炖各种汤,如棒子骨大补菌汤、乌鸡滋养菌汤、野菌牛腩汤等,不仅鲜香美味,且营养丰富。

她的制作方法是清炒。首先将清洗干净的野山菌用开水焯一下。锅内将油烧热,加入野山菌煸炒,一道美味的清炒野山菌就出锅了。入口滑嫩,鲜味扑鼻,仿佛还能闻到大自然的清新。

山上的食材新鲜是最珍贵的品质,一过9月份,山里的菌类就消失了。村民将采摘到的菌类风干保存,用于节庆之日食用。陵川的大山里除了野山菌,还生长着野生的党参、柴胡等许多中药材。

陵川党参的横断面呈“五花形”,油性大,无渣滓,含糖量和药用价值比一般党参要高出1-1.5倍,民间自古就有“一棵五花芯,强如十斤参”之说。厨师们用当地这种独特的食材,与土鸡搭配,炖制出一道营养价值美味、滋补的地方美食——“党参炖土鸡”。

肌肉得到充分生长和发育,粗蛋白质含量明显提高,脂肪含量大大下降, 鸡肉品质堪称上乘。

新鲜的土鸡一只洗净,党参四两,葱姜蒜花椒大料适量,将食材依次放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开,小火慢炖,,美味在汤与食材之间交融,在食材党参和鸡肉之间漫动。党参有补中,益气,生津的功效,鸡汤富含优质的蛋白质,党参的药用价值与土鸡的鲜嫩肉质结合,让这种食物的营养价值得到很大程度的升华,大约一个小时后,一股鲜美的味道扑鼻而来,汤鲜肉嫩。

随从就地取材,用铁器和山上的石头来炒鸡蛋,香味立刻就把箕子吸引了,“石头炒鸡蛋”也就流传至今。

石头要选棋子山的石头,如核桃般大小,表面光滑。铁锅中加入适量的食用油,将精选出的黑色与白色石头放入油锅,温上升将石头加热;取新鲜的土鸡蛋五颗,加入葱花打散。土鸡因常食鲜草,所生的鸡蛋含维生素A比普通鸡蛋高5倍。

这是一种特制的铁板锅,平底,在火上加热,放入加热的石头和适量的热油,将蛋液均匀倒入锅内,铁板、石头的热量将鸡蛋迅速煎熟,石头中富含的矿物质和微量元素也随之释放,空气中弥漫着鸡蛋的香味,这是一种自然、淳朴的美味。

人们对美食的追求,不是全部来自特别的食材,即使是最普通的食材,运用日常的烹饪方法,也可以制作出美味的佳肴。豆角、大白菜、土豆是我们日常生活中最常见的食物原材料,一道最普通“大烩菜”,在陵川也有一个好听的名字—“状元大烩菜”。豆角用手扳成4厘米长的段,豆腐用油炸过后用斜刀法切片,成菱形;土豆、大白菜切块、粉条、豆芽、海带、西红柿、肉适量。

铁锅中放入适量的食用油,放入葱姜蒜炝锅,倒入白菜爆炒,随后依次放入豆角、红薯片、豆芽等食材,翻炒均匀,加入酱油,食盐等调味,再加入适量的高汤,转入中火慢炖,七八成熟时,再加入当地产的水晶粉条,炖三到五分钟,各种菜品的营养在炖制过程中充分融合在一起,这种混搭的方式,将各种食材的鲜味也瞬间凝聚,弥漫在空气中。这道菜和一个故事分不开,历史上陵川曾出现过7名状元、93名进士。其中武氏一门就连出了三个状元,据说这三个状元有一个共同的爱好:就是吃饭喜欢配烩菜。无论在家中还是参加宴会,他们都不能缺少了特色的烩菜。

“状元从小爱烩菜,烩菜吃出状元来” 这就是“状元大烩菜”名字的由来. 经典的故事口口相传,至今不衰。

玉米的生长对土壤和气候的要求不高,在陵川这种多山少川,气温偏低的环境中,玉米的产量很高。由于玉米富含粗脂肪,益于人体消化,同时含有多种矿物质和维生素,是陵川百姓日常食用的主要食材。每天清晨,当地人用“圪糁”做成“稠饭”。

“圪糁”是用老玉米加工成粒状,经过“煮”的方式,成为“稠饭”,配以炒制的土豆片,成为陵川人每天必吃的第一餐。玉米粉碎后成为玉米面,还可以制成玉米糕、玉米饼等食物。

靳师傅现在制作的是一种叫做”砣”的食品。在过去,由于副食、蔬菜的缺乏,当地人经过巧妙的构思,将玉米面制成各种副食、点心食用,靳师傅现在制作的“砣”中间包着陷,表面印着花纹,外观精美,是以前人们走亲访友必不可少的一种“礼品”。现在食物充足,礼物品种也多了,这种自制的“砣”已经很少有人能做了。靳师傅家仍然保存着制作“砣”的工具,这是一种用木头雕刻的模型,是一种质地坚硬的木料,中间挖个圆形,在圆形底部刻上花纹,可以是福、寿或者花朵,和好的玉米面团,需要发酵24小时。取一个面团,在中间包上用红豆制成的豆沙馅,放在制“砣”的模具中挤压,使花纹印在饼的一面,靳师傅在柴火上座锅,把制作成型的“砣”放入锅中烤熟。

姥姥、舅舅都要给外孙、外甥送“羊”,“羊”是一种面食,用面粉加工而成,也叫“面羊”。

夫妻俩对孩子娇生惯养,谁知孩子长大后对父母养育之恩全然不记,成了一个忤逆之子。夫妻俩没有办法,只好去找孩子的姥姥和舅舅商量如何管教。

舅舅听后很生气,决定把外甥接过来跟随他去放羊,看到小羊羔跪着吃奶,外甥随口问舅舅这是为什么?舅舅告诉他:“小羊出生后,母羊用奶水一口一口把它养大。小羊羔跪下吃奶是为了报答羊妈妈的养育之恩,这叫“羊羔跪乳”。

小外甥听后幡然醒悟叩别舅舅、姥姥,决心回家做个孝顺的儿子。舅舅送给他一只小羊羔让其铭记,这天正是农历六月初六。后来就演变为送“面羊”,数量为双数,可以是四个、六个、八个或者十二个。(赵大姐同期声)“整个陵川都兴送羊,只要女儿生了孩子就送羊,或姑娘取过三年不生孩子,就提前送羊”。

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