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台湾为什么那么多人做小吃生意_台湾夜市小吃排名

2021-01-12 10:46:12 作者: 台湾旅游自助网 围观 : 31 次
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台靶的人工,米,菜價,其它材料都TM比露露貴,翩翩做成大便擋后還挺實惠,秋姐???

此留下深刻印象。以至后来我们一行人,除了正式的接待宴请之外,主动和导游提出要求,坚决不要在酒店里安排吃饭。导游陈静仪是位非常敬业的台北人,做这行有二十多年了,只是近几年几乎都是做陆客的生意,忙是忙,但她也基本上了解陆客不同人群的不同需求,她很快就清楚了我们这伙人,不是简单的那种观光购物团,所以也事事顺着我们的要求。

一出台北,头一个高速休息站就把我镇了!我原本以为停车是为了让人上厕所,我无便意,就说不下车了。可司机王纪纲则喊我下车看看吧。看着一伙人都下车了,我也用不着一人儿在这儿当看车人,也下去了。嚯~~占地多大就说不上了,光是公园面积就足比一个北京的街头花园还大,一个很大的购物中心,里面有十几种小吃店,还有衣服、邮局、银行和其他许多设施,光咖啡馆就有两三个。

有一种做小糕点的店很有特点,只有三个人在忙活,出货也快,没占多大地儿,生意很好。老杨帮我买了一份,尝尝味道也不错。我忽然起意,问店长能不能帮我联系一下你们的管理人员,我想和他们谈一下可否到北京也开一家?店上显然没遇到过这样的顾客,也不知道应该怎么和了的老板讲这事儿,就让我拿一张送餐电话卡,让我找一下接电话的就行。他说接电话的就是都要娘。老杨看了一下,电话是台中的,他帮我联系,并作了留言。中午对方来电话了,我讲了一下希望合作的事。对方却说他们现在已经忙不过来了,生意做得越来越大,台中台南已经开了六家店,实在没有精力再去大陆开店了。

在嘉义的时候,吃中饭的地儿在一个街口,是应我们要求安排的特色小吃。提前定的位,楼上楼下,生意很火。我又说要见一下老板。这位店长是位美食家,好象还是台湾美食家协会的成员,一听我意,满热情地说老板是他的表弟,生意的确好,这个门店一年有两个亿的流水!她打电话了,老板马上就赶过来。一会儿,老板到了,是位四十岁左右的汉子,长得挺瘦。是自己接了家里传下来的生意,他在尽力做,正在隔一个街口装再开一家泰餐。我一听他有往大做的计划,就说可以和他合作,帮他在大陆也开几家这样的餐馆。他马上就显得没了主张,只是说现在还没有到大陆去开店的计划,现在做得其实已经很辛苦了。

后来在高雄等地,我又谈了两家,之后就不再有此类动意了。他们多数都是很精心地做着自己的小本生意,过得很都很好,生意也都很红火。关键是都没有再做大扩张的计划,而且言里话外的也让感觉到:没必要两者就不再往大陆做大生意。老杨说是岛民意识,台湾本土人都安于自己现在平淡安逸的生活,不愿意再拼命。

这样也就从另一个侧面理解了:为什么中国的发展会这么快?因为我们从心底就想着怎么能做得更多、更大!却很少想到为什么还要做?

台湾十大美食小吃图片

台北牛肉面、新竹贡丸、台南棺材板、嘉义鸡肉饭、高雄木瓜牛奶,各种充满台湾特色的店家招牌出现在你眼前,这样的场景不在陌生的台湾,而在熟悉的北京。这是位于北京石景山区的“宝岛夜市”,它是北京“台湾街”的一部分,以经营台湾特色小吃而日益闻名。

台湾小吃在近两年备受青睐,这跟两岸之间的密切往来不无关系。据之前国台办新闻发言人杨毅介绍,目前大陆31个省、自治区、直辖市已全部开放赴台湾团队旅游的业务。截至今年5月底,大陆居民赴台旅游的人数已达234.81万人次,大陆已经成为台湾第一大客源市场。

随着越来越多的人赴台旅游,台湾的各色小吃也开始被大陆人民认识、了解,并喜爱。在这样的情况下,有不少台湾小吃业者看到了大陆的创业机遇。他们或许是台湾当地已经小有成就的老板,或是在大陆刚刚起步的创业者,总之,“西进大陆”成了不少台湾小吃业者发展事业的首选。

相比经营大型餐厅的台商,很多台湾小吃业者并不具备在商业中心开设大餐厅的资本实力,但是凭借在“小吃街”的一个小店面,他们也足以享受到大陆广阔的消费市场带来的商机,而这也让更多普通的台湾创业者有了来大陆发展的机会。

两岸签订经济合作协议(ECFA)后,台湾餐饮业者加速进军大陆市场,两岸连锁经营协会理事长王国安表示,现在时机成熟了,天时、地利、人和,台湾小吃在大陆走红,加上ECFA签订后让投资更规范化及制度化,让小本经营的小吃业者更有保障。

曾经有不少台商认为,小吃生意属于小本经营,既费工夫,利润又薄。于是他们进军大陆市场的首选都是在一线城市开一家高端的台湾餐厅,因为在很多台湾人看来,大陆的普通老百姓并不具备消费实力,消费层主要集中在一线城市的高收入群体。

但是这几年,情况和看法都在改变,大陆的消费实力开始整体升级,特别是年轻一族,他们的消费力不可小视。对于台湾小吃业者而言,这些最具“台湾味”的各色小吃现正在满足一般大众消费需求的市场。

据悉,仅在北京,台湾小吃街就有两条。一条位于石景山区北京CRD(首都休闲娱乐中心区)的核心位置,另一条则在前门大街,是中外游客聚集的地方。

为了营造出浓浓的“台湾味”,石景山区的“宝岛夜市”集结了几十种台湾风味小吃,有40多个摊位。记者发现,这里外表门面不大,走进去却别有洞天。电视里正播着闽南话的《三气周瑜》,灌进耳朵的音乐是闽南语歌《欢喜就好》。放眼望去,午餐时间前来就餐的人潮络绎不绝,记者想找个位子坐下还得费点儿工夫。

对于大陆民众青睐台湾小吃的现象,拥有多年台湾小吃经营经验的台湾小吃培训师张淑萍表示,台湾小吃虽然口味多样,但总体上是偏清淡的,这与现在大陆讲究健康理念的清淡饮食风格不谋而合。另外,随着两岸交流越来越密切,众多台湾小吃在大陆很有吸引力,也说明台湾美食在大陆大有市场潜力可挖。

张淑萍认为,“台湾味”作为一种文化交流的延伸,让大陆的人们大快朵颐的同时,对促进饮食业的发展也有重要意义。台湾与大陆的民间交流越来越活跃,相对于实体企业而言,小吃因为门槛低,受众广,更接近普通老百姓,毫无疑问将成为两岸民间交流、互动的一个重要载体。

虽然台湾小吃极具特色,但毕竟对于很多大陆民众来说,它是个具有地方特色的美食,其中是否也存在“水土不服”的问题呢?在饮食习惯上,两岸人民必然有所差别,在口味上必然要具备“两岸观”,即一面推广正宗的“台湾味”,一面做出符合大陆人民口味的美食,这已经成了许多台湾小吃业者在大陆发展不得不考虑的问题。

在口味本土化方面,肯德基的做法一度成了典范。因为中国人以米饭为主食的缘故,肯德基在餐点中增添了粥、鸡肉饭、豆浆等来迎合中国人的需求。

对于台湾小吃而言,它虽然不像西餐那样与中国菜有着天壤之别,但面对中国大陆如此广阔的市场,有的地方喜欢辣,有的地方喜欢甜,有的地方喜欢清单,有的地方则喜欢“重口味”,台湾小吃或许也要入乡随俗,因地制宜。

业者还表示,台湾美食融合了台湾本省和外省人的口味,咸甜酸辣什么样的都有,在大陆拓展市场时必须要了解当地人的口味和习惯,选择那些更能满足当地人喜好的味道,在必要时要对一些小吃的味道进行调整。

过去很多年来,已经有不少台湾的餐饮老板在大陆闯出了一片天。像是“王品台塑牛排”、“仙踪林”、“呷哺呷哺”等等,它们都在大陆成功地树立起了自己的品牌。

然而,对于很多台湾小吃业者而言,作为一个普通的餐饮业者,他们手中最平实但又最具台湾特色的“小吃”,似乎还有不少成长空间。

在近几年,随着近年海峡两岸交流的加深,台湾小吃业者看好大陆市场,纷纷组成小吃团进军内地的热闹城市举办活动。很多台湾小吃业者参加在大陆各地举办的“台湾美食文化节”活动,为的不仅仅是宣传台湾美食,更多的是来大陆探寻创业商机。

比如,今年五一期间,在厦门海峡两岸美食文化节上,包括蛤仔煎等36种台湾小吃在内的百余种特色小吃,吸引了20余万人次慕名“尝鲜”。

过去几年来,已经有不少台湾小吃业者凭借在北京、上海、天津、南京、厦门等地举办的小吃活动,荷包赚得满满。

台湾小吃资深机构逢甲台湾小吃培训中心表示,内地民众消费力日增,市场庞大,内地只有少数一线城市拥有正宗的台湾风味小吃,而台湾小吃团几乎也在一线大城市组团活动,大部分二三级城市还是处于市场的真空地带,市场空间巨大,尚待开发。预计在今后3年内,台湾小吃文化将在全国大范围蔓延,台湾小吃也将会成为许多中小创业者的致富平台。

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