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张家界特色美食_张家界特色美食三下锅_张家界特色美食排行榜

2020-12-08 10:46:13 作者: 台湾旅游自助网 围观 : 44 次
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张家界特色美食小吃图片

油炸豆腐、甜酒汤圆、土家风味萝卜、元宵、特色烧烤、葛根条、葛根糕、姜糖、猕猴桃片、土家炒米等。一般现做的在张家界市区电影院夜市都有卖,没有的话大型超市里面也有(比如百大梅尼,步步高)。

张家界特色美食小吃一条街图片

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张家界不仅有美山美水,张家界的美食也能分分钟俘获你的心和胃。虽然离长沙较近,可是张家界的风味小吃却另有特色,和长沙美食不尽相同。这些不为人知的美食,只有去了当地才能吃到。张家界美食推荐,张家界有哪些小吃,张家界美食攻略,马蜂窝小编下面就给大家分享。

张家界特色美食特产图片

说起三下锅,来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓,其实就是一种很方便的干锅。它是由三种主料做成的,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好慎重选择。

张家界特色美食排行榜图片

张家界凉面算的上是一道独特的风景,走在大街小巷,随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单,一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异,或坐、货站、或蹲、或边走边吃,吃凉面的人也不分男女老少,季节不分春夏秋冬。

张家界特色美食图片图片

土家极喜欢的菜肴。在土家族的民间歌谣中,有这么几句:辣椒当盐,河渣过年,一条裤子穿它几十年····这几句话夸张地描述了土家人在解放前的辛酸生活。河渣的制作比较简单,只是在开头“推”的阶段辛苦些,因此,土家人称制作河渣为“推河渣”—将黄豆用水泡胀后,在石磨上一转一转地磨成豆浆,再将豆浆兑水放进锅,架火煮开,然后放进切好的菜丝,又煮开,就制成了一锅乳白带绿的河渣。由此可见,“推河渣”比起打豆腐来,要容易的多,难怪土家人又称河渣为“懒豆腐”。河渣最好的吃法是把河渣和米饭拌在一起吃,比酸菜都要下饭。

张家界美食推荐,张家界有哪些小吃,张家界美食攻略就为大家介绍到这里。张家界绝不能错过的5大特色美食,现在你GET了吗?

每个地方都有当地的特色文化习俗,由此也衍生出当地特色美食,张家界作为中国重要的旅游城市和少数民族聚居区,当然也有它独特的美食文化,下面来为大家盘点一下来张家界必吃的七大特色美食。

张家界特色美食攻略图片

说起张家界特色美食,第一个想到的当然是三下锅了,这道菜来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓,是由曾经的合菜演变而来,如今张家界的三下锅多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮,吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别吃为好。土家三下锅现已成为张家界头牌招牌菜,荣登湖南14市州故乡菜之首。

张家界特色美食有哪些图片

岩耳为张家界的著名山珍,因其长在悬崖峭壁上且形似木耳而得名。岩耳极其珍贵,味道鲜美又极富营养。与鸡鸭共炖色泽淡黄,闻之香味儒雅却让人不可抗拒,尝之更是口舌生津,有补身健体,美容养颜之功效,堪比人参燕窝。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品,想要尝尝做皇帝的滋味不妨尝尝这道菜吧。

张家界特色美食三下锅图片

是土家人喜爱吃的一道菜,堪称当地一绝。烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里,倒清水并放少量的食盐,喂养一夜,等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂质,再用清水冲洗,并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内,让它们乱钻,等把豆腐钻出若干小眼,再下油锅炖煮。这道菜营养特别丰富,又特别鲜嫩,其味特美,是土家人招待贵客的美味佳肴。

张家界特色美食介绍图片

葛根粉是张家界三宝之一,被世人称为武陵源大峰林中的植物黄金,通常在高过720米的高山上的柴葛粉才最地道。葛根粉炒肉以此为原料的一大特色菜。将有清凉去火、美容、养胃之功效的葛根粉,和张家界土家腊肉一起炒,葛根片将腊肉的油吸去,附上了腊肉的香味,风味独特。

张家界特色美食推荐图片

又称菜豆腐,是土家族人常吃的一道特色菜。以黄豆磨酱(或舂米)拌以小菜(韭菜、南瓜叶、白菜等小菜)合煮,看似豆腐渣,味道很独特。这道菜做法虽然简单,但营养价值极高且味鲜美。

枞菌又名松乳菇,主要分布在湘、鄂、黔、渝交界地区的大山之中,分乌枞菌、红枞菌两种,以乌枞菌最为美味,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值。枞菌与腊肉合炖,是武陵源地区常用的做法,在小火中慢慢煨炖,腊肉的咸香与枞菌的浓香相互交融,其鲜美让人久久无法忘却。

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