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扬州特色美食有哪些_扬州特色美食介绍_扬州特色餐厅

2020-10-25 10:46:08 作者: 台湾旅游自助网 围观 : 46 次
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自古扬州慢,这是一首当地民谣,大家感受下:“早上起来日已高,只觉心里闹潮潮,茶馆里头走一遭。拌干丝,风味高;蟹壳黄,千层糕;翡翠烧卖,三丁包;清汤面,脆火烧,龙井茶叶香气飘。吃过早饭想中饭,狮子头菜心烧,煨白蹄酱油浇,醋熘桂鱼炒虾腰,绍兴酒,陈花雕,一斤下肚乐陶陶。吃过中饭想下午,浇切董糖云片糕,再来一包香橼条。吃过下午想晚饭,金华火腿镇江肴,咸水虾子撒花椒,什锦酱菜麻油浇,香稻米粥儿粘胶胶。吃过晚饭想夜宵,一碗莲子羹,清新又补脑,一觉睡到大清早。”真的是到了扬州就是吃吃吃不停啊。

扬州特色美食有哪些店图片

说一个连当地人都很少在意的东西,超隐蔽烧烤(具体在个园东边的巷子里,门面若有若无),狭窄的小巷子里拿小板凳小矮桌蹲着吃的烧烤,烧烤炉也是超级矮,老奶奶们都是拿小板凳坐着拷,吃个烧烤都能让你感受到这座城市的悠闲与安宁以及像回归幼儿园小朋友一样的纯真,在巷子里嬉笑打闹的坐小板凳分果果的趣味。

还有就是自己也很爱吃的,叠汤圆(菜馅咸味的汤圆很独特,推荐荠菜肉馅的,好吃!而且吃不完可以就点一个两个,没关系大胆跟店主说我就要两个汤圆一个荠菜的一个青菜的。因为汤圆就是按个卖的,大约一块钱一个,口味自选,另水晶馅好像是大油馅不推荐轻易尝试)。

扬州特色美食图片

端荣烧饼;老扬州最爱排队的烧饼店,不用特地去,路过就买几个小的梅干菜肉烧饼,好吃!

这条街上还有很多名不见经传的超有调调的小店、书屋、咖啡屋!文青必去!比东关街安静更有意思。

扬州特色美食攻略图片

冶春茶社、富春茶社、花园茶楼,这个不用说了三家必去一家!

蟹黄汤包。超级著名的包子了吧。冶春的蟹黄汤包,皮特别薄,用吸管插进去吸,基本上吸完就没了。然后开窗,倒醋,吃内容。蟹黄很鲜哦,很好吃,但是一个别看这么大,根本吃不饱。尝尝味就行了。

必点:蟹黄汤包。大只的那种。推荐:豆腐皮馅包子,青菜香菇包子,烧卖,三丁包,五丁包。

扬州特色美食介绍图片

这个是真的贵,具体价格记不得了。汤是鸡汤吊的底,里面有虾仁,瘦肉丝,鸡丝,有没有海参我记不得了。其他蔬菜比如青菜胡萝卜之类的。味道入口很鲜,反正我一定要加醋蘸干丝的。

干丝是超级能体现刀工的,具体在舌尖上的中国里面有讲。特别说明的是,淮扬菜使用的油,都是菜籽油,所以油的味道会比较明显。

上面的是大煮干丝,这是烫干丝。直接在热水里面烫好,捞出来,沥干水,然后加调料。非常棒的下酒菜,就茶喝也行。价格也会便宜很多啦。

十大名点: 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。

十佳风味小吃: 笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。

十佳特色小吃: 四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

扬州有哪些特色小吃呢?那么吃货们可别错过这些特色的小吃了。本文为大家搜集整理了2019扬州特色小吃大全 吃货不要错过的相关内容,希望对你有帮助哦。

到扬州的第一要务,以吃为主,望着眼花缭乱的早茶点心,和精细而又咸甜适口的淮扬菜,简直让人欲罢不能。很多吃货总是挑花了眼而错过扬州特色小吃。以下的扬州特色小吃大全将为吃货们解决烦恼,带大家去吃正宗的扬州特色小吃。

扬州特色小吃图片

1、赵氏聚乡斋烧烧饼

东关街聚香斋是家标准的老字号!人人都知道聚香斋豆腐脑,你可知道他家烧饼也是一绝呢?这种小烧饼扬州人又称黄桥芝麻饼,很便宜,就一两块钱,但有肉松、牛肉、火腿、桂花、豆沙等口味!一碗豆花加黄桥芝麻饼简直是人类的美味。

2、赵氏叠汤圆

3、大麒麟阁

4、宝英长鱼面

扬州长鱼指的是黄鳝,长鱼面是宝应特色,分为长鱼面浇面和长鱼汤面,味道很好!面馆是一个地道宝应氾水人开的夫妻店,他们坚持从宝应进野生鳗鱼,每天做六小时汤,认真地把每碗面条都做好。著名导演英达、著名演员谢园、赵宁等品尝后欣然签名留念。

5、老杨药膳酥

老杨药膳酥,小吃点心是现做现卖的、最有名的是药膳酥。他家有各种各样的糕点,包括芝麻酥、核桃酥、枣酥、瓜子酥、花生酥等。据说它是一种传统工艺,口感清脆,营养丰富,唇齿芬芳。也是央视推荐的!现在的糕点在你手里很烫。冷后吃,味道又甜又脆。

扬州特色菜图片

6、莲藕圆子

桂花莲藕粉圆,形似鸽蛋,呈棕红色,质地柔软蜡质,入口香甜。内陷通常是芝麻花生,芳香而辛辣。是扬州传统的特色小吃。东关街上有几家做,小编推荐粗茶淡饭他们家的。

扬州古称广陵,乃江苏省地级市,有着中国运河第一城的美誉。扬州风景优美,也是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地。今天小编就来为大家盘点一下扬州十大美食排行榜,看看去扬州都有哪些必吃的美食。

1.扬州炒饭

扬州特色图片

扬州炒饭是扬州当地的传统名吃,其起源于隋朝时期,一般主要食材为米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在风味各异,品种繁多,深受人们喜爱。

2.千层糕

扬州特色餐厅图片

千层糕是扬州当地的传统名吃,据悉已有一百多年的历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。千层糕的特点是层层糖油相间,绵软甜嫩,十分可口。

3.三丁包子

扬州美食图片

三丁包子是扬州的传统名吃,相传起源于清朝乾隆时期,是乾隆皇帝下江南时,扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。里面是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成的包子,后来因为考虑到平民的消费水平,所以讲海参丁和虾仁去除,于是就有了现在的三丁包子。

4.翡翠烧卖

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