欢迎来到台湾旅游自助网

微信
手机版
网站地图

福清台湾街美食推荐_福清美食街_福清小吃街在哪

2020-06-23 11:28:40 作者: 台湾旅游自助网 围观 : 81 次
后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容正文顶部

原标题:美食地标|开扒福清人的美食,让你不再为吃什么而苦恼!

福清特色美食图片

扁肉君自我介绍:扁肉是福建较为普通、较受欢迎的小吃,有的地方也称之为馄饨。

原标题:一次吃遍整个福清!24种风味特色美食,总有一口让你心动!

福清特色美食哪里吃图片

我生在福清,长在邵武,业在福州,知道我是福清人,许多朋友就纷纷询问我,去福清有哪些好吃的小吃?我第一反应是盖邑扁肉,可许多朋友都吃过了,还有呢?甲骨牛肉粉也不错啊,可夜市才有,再推荐,往往都是东张龙高线乡镇一带,朋友们往往只是到福清城关办个事,时间有限,于是乎,为了更好给大家推荐福清城关美食,在福清吃货团的帮助下,我们吃了一趟城关平民小吃,内容有限,口味各一,仅做参考。

福清光饼和福州光饼是两码事,你吃过刚出炉的福清光饼后就知道福州光饼是渣,尤其过油吸饱油的那种。要问什么是福清最具特色美食,福清光饼当仁不让,无数海外福清侨胞都把光饼带往国外一解乡愁,不信你看春节后从长乐机场起飞的飞机上往往充斥着一股浓浓的光饼味。

福清光饼离开福清就做不出那个味,无数人想在福州复制最终都是失败,很奇怪的水土原因。在福州各大医院门口经常可以看见挑担卖福清光饼的,我只要遇上一定会买两块,即便已经回软还觉得胜却其他美食无数。

来福清必然要吃光饼,也要带一些回去和家人友人分享,紫菜饼也是光饼中一种,说来奇怪,我却不是很爱,可能从小很少吃到这么奢侈的美食,味蕾记忆中没有它的印象。

如果要吃要带福清紫菜饼,可以来产塘街,也就是盖邑扁肉这条街,找这家店,不会错的。

如果说美景是一个城市的外表,美食就一定是一个城市的灵魂,话说咱们福清虽然不大,但好吃的东西也不少。说起家乡的菜,最先在你脑海里出现的美味佳肴是哪一道?

来过的你,在福清的你,想来福清的你,或是福清人的你,都吃过这十大美食吗?排名不分先后的哦,美食是没有办法分出高低的!

福清特色美食小吃大全图片

主要原料为高山羊并添加金针、枸杞等其他辅料进行炖煮。其中高山羊是我省地方优质羊种,生场地在原福清县高山公社,故而得名。高山羊肉质鲜美、膻味轻,具有和胃、补虚、壮身、消炎、愈合伤口之功效,有“羊肉之冠”的美称。

福清特色菜图片

石竹湖砂锅鱼头寓意丰年足雨,富足有余。选用获颁国家《无公害农产品标志证书》的东张水库(石竹湖)红鲢鱼作为主料。每天早晨四五点钟,渔夫从石竹湖里捕捞三至四斤之间的头大身小的野生红鲢鱼,并未每条鱼制作一张“身份证”。经过特定工序,放入砂锅,采用石竹山上流下的天然泉水,加上秘制的调料,经过长时间熬制而成。

福清美食街图片

如此独具匠心,成就的美味也自然香气浓郁,令人垂涎不止。乳白色的汤汁可口又滋补,鱼肉肉质细腻,鲜而不腥,肥而不腻,轻咬一口便感腴嫩汁浓,绵延的滋味回味无穷,满足之喜悦溢于言表。

福清美食节在哪里图片

海苔原料中纤维含量很高,含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类,热量很低,几乎没有令人发胖的风险,乃以淀粉包裹,加入调料,放至热油中炸制酥脆,咸鲜可口,是一道老少皆宜的街头美食。

福清小吃街图片

把大米、黄豆浸泡到一定程度,洗净沥干,加适量水,磨成细腻稠浆,卷心菜洗净切碎,海蛎和肉洗净切片,肉片腌渍上味,加上好紫菜,是为蛎饼馅。把特制的蛎饼瓢搁在锅里(长柄朝上),放油烧热后取出,在蛎饼瓢里抹上一层浆,加上调好的馅,再涂一层浆在上面,下油锅烹炸,待自动“脱瓢”浮上油面,翻动至两面黄熟,捞出,稍凉即可食用。

福清小吃街在哪 美食图片

南岭牛仔肉产自南岭草原黄牛,黄牛刚出生就放养在草原上,一年四季除了冬季回栏,其余三季都在山上,大约生长两年牛肉就可食用,每头牛净重可达200余斤。

福清美食小吃街介绍图片

清炖南岭牛仔肉采用牛身上最好的牛排条肉,配以南岭特产地瓜烧,肉质鲜嫩,肉汤鲜香甘甜,让人回味无穷。

福清小吃街在哪图片

番薯丸,又称地瓜丸,福清龙田特产小吃。外形圆圆的,代表全家团团圆圆。其外皮是用淀粉加上去皮的番薯,揉搓而成,有时为了增加粘稠度,也会加入些许的芋头,内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱,和紫菜、牡蛎组成。番薯丸的用料简单,但口感却非常好,外皮虽然软,却有嚼劲,再加上内部鲜美的馅,吃起来叫人欲罢不能。番薯丸在福清十分有名,但又以龙田的番薯丸为最。番薯丸的食用方法多样,可以用水煮,加上花蛤、米粉、青菜调味;也可以直接放蒸笼上蒸,或者用油炸,都别有一番风味。

清朝康熙年间,康熙皇帝同镇殿大将军和李太监微服私访,调查江南腐败问题,他在福建巡视完毕,因银子花光,决定到福州府借银回京。当他路过福清光贤(新厝)坂顶街时,肚子饿得慌,决定在坂顶街上点心店用晚餐,康熙帝命李太监到一家名叫黄为善的点心店歇息吃饭。

红菇豆腐汤是用红菇、卤豆腐、新鲜猪肚、蛏干、各种调味料煮成的汤,搭配光贤炒焖面,即麦面、海蛏、虾仁、牡蛎、茴香豆、韭菜、芹菜、大白菜等原料搭配调味,用武火炒文火焖成。康熙皇帝盛赞口味极佳,超过御厨。

传统的福清光饼制做法,已经有400多年的历史,主要程序包括:和面、贴饼、烘烤、起炉。传统的福清光饼为无馅光饼,东张紫菜光饼在传统光饼的基础上演变出来的有馅光饼。主要程序包括:和面、包馅、贴饼、烘烤、起炉。东张紫菜光饼以精面粉为主要原料,配以适当的食盐和碱,加水揉成面团,捏成饼状,以紫菜、肉等做馅,拍上芝麻,中间打孔,稍醒发后,放入事先烤红的特制的饼炉内,再用当年新采的松针点燃烘烤到酥脆再铲下。

东张紫菜光饼至今仍采用传统的手工方法制,因为有包馅,在每道工序上比变通的福清光饼制作有着更加严格的工艺要求,对人工贴饼的技术以及烤饼的温度上有着更高的讲究。

港头蛏滑粉采用独特的做法,将港头镇当地产的特色港头蛏生剥取肉,保持了蛏的鲜味,肉质鲜美。汤中加入了酸笋丝,鲜嫩适口,非常美味。

龙江光饼以精面粉为主要原料,配以适当的食盐和碱,加水揉成面团,捏成饼状,拍上芝麻醒会,随后在饼中间戳一个小孔放入事先烤红的特制的饼炉内,烘烤到酥脆后铲下。光饼价格低廉,食法多样。“光饼夹”的吃法,是对光饼的再加工,就是把烤熟的光饼剪成两面,搁上猪肉或韭菜、紫菜、油豆腐、贝类、小鱼、虾米等馅料后捏紧食用。

“光饼夹”被誉为“中国的三明治”。此外,制造光饼时,加入适量猪油做成的“猪油光饼”,香酥可口,且耐贮存,经旬不霉不变。光饼便于携带、便于就食、便于保存,因此很多华侨在省亲后重回海外时,常带光饼给旅居海外的华人,让他们尝尝乡味,稍解思乡之情。

坊间大众化小吃类糕点,几乎人人尝过。其作法过程是:芋去皮洗净切块蒸熟捣烂,大米洗净浸泡后磨浆,加入芋、虾油、盐、味精后整块倒出并待其凝固。食用时切割成薄片呈三角形,放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥,口味不错。

以3:7或4:6的大米、糯米比例量,洗净、浸泡后,混磨成浆,以浆袋(白棉布制成)盛之,榨干水分,取出加入食糖(有时也加入一些番薯,使馃体更蓬松可口)、酵母,经充分发酵,衬之以“馃叶”,入笼蒸熟后,松软、香甜。

以草本植物鼠曲草为主料,故名。野生于田野的鼠曲草,叶小有分叉,开黄色小花,于清明前采集。将该草洗净煮透捣为泥浆状,加入磨好的糯米米齐,制成馃皮,包进馃馅,搓捏成圆筒形长约5厘米。其馅多样,较为普遍的是以“番薯钱”馅为多,还有豇(豌)豆、糯米、豆沙馅等,入笼蒸熟即可食用。

即年糕的别称。在年糕中加入花生米、芝麻、红枣甚至五香粉之类,视各人所好而蒸制。因有本地产的一种“馃叶”衬托,其风味更具香甜。

以糯米和大米按一定比例磨浆榨干,搓成小圆丸煮熟,外裹以炒熟的黄豆研成粉末,加研碎的熟花生米、食糖、芝麻等即成,类似北方小吃“驴打滚”。豆丸圆为吉庆食物,民间结婚、生子、建屋落成等喜事,事主多有分发四邻以示吉利。

后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容正文底部

相关文章

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: