泉和製麵工廠

　　傳承已四代的泉和製麵工廠，創於日治時期明治33年(1900年)，至今已超過百年歲月。清水地區水質清冽，很適合製麵業發展，廖家傳承不墜的絕佳手感，從揉麵、拉麵到曬麵，所有程序全部手工操作，其產品經煮不爛、口感香Q。