松山土窯羊肉

　　店家的做法一反傳統，是將羊肉加上中藥、米酒等調料之後，整鍋埋入土窯中，取稻糠放在土窯上的鍋蓋，以由上往下的燒製方式，把地底的一鍋羊肉燒得沸騰，經過72小時沁燒才能起鍋，吃起來感覺香濃順口，而且不燥不熱，滋味好到沒話說。