彰鶯肉圓

　　彰鶯肉圓創於民國57年，是當地頗富盛名的小吃。特選台灣枯水期的地瓜粉，是製作肉圓甜嫩外皮的重要元件，內餡則包括整粒香菇、筍丁及肉片等，相當豐富飽足，經過20分鐘蒸的步驟後，再稍微炸一下便可上桌。其口感香Q有嚼勁，入口不久就會化在嘴裡，非常具有特色。