地瓜大餐

　　金山的甘藷以香甜知名，當地餐廳自然也利用這項得天獨厚的食材，加上其他菜餚製作風味料理。如外表香酥、內在綿密的甘藷排骨，每一口都能吃到排骨的鮮甜及甘藷泥的綿香，其他諸如地瓜絲捲、肉醬地瓜葉、地瓜粉蒸排骨也俱是名菜。