紅仁鹹鴨蛋

　　紅仁鴨蛋是四重溪的著名特產，由於當地溪水質清澈，早期養鴨人家便野放鴨子讓牠們自行覓食，在食物及運動量充足的情況下，鴨子們所產的蛋顆顆碩大飽滿，而且蛋黃偏橙紅色，因此得到【紅仁鴨蛋】的稱號。業者以傳統古法醃製鴨蛋，口感甘香，故在四重溪街上到處都是販賣紅仁鴨蛋的店家，形成一大特色。