烏來高家冰溫泉蛋

　　位於烏來老街上的烏來高家冰溫泉蛋，乃是以溫泉水將蛋煮熟，因此和一般的水煮蛋比起來，口感軟軟嫩嫩，就像布丁一樣，經過冰鎮之後，感覺更是香Q。店家推出的溫泉蛋主要有兩種不同的口味，，原味的是以雞蛋加中藥與醬油滷汁一起煮，另一種是以土雞蛋加上中藥及紹興酒一起煮，一口咬下，濃濃香味久久不散，難怪成為當地人氣美食。