海鴻飯店

　　聞名全省的萬巒豬腳，起源自屏東鄉間的海鴻飯店，目前已傳承至第三代經營，其製作先精選豬腳煮燙去除腥味，再放進冷水中使其口感脆嫩，接著急速冷凍，最後在放有中藥的滷鍋中煮約1小時就可上桌。吃時蘸上店家的獨創佐料，不油不膩，更能品嚐豬腳豐腴鮮甜的滋味。