蕃薯伯私房菜

　　在金山鄉農會的委託下，原本從事餐飲多年的老闆，開始研發一系列相關料理，全部都是用金山的蕃薯、芋頭來入菜，搭配在地的野菜、海鮮或鴨肉，所整治出的特色「蕃薯餐」，因為香滑實在、鄉土味濃，吸引許多人遠來品嚐。