乾益堂藥膳蛋

乾益堂是中央街，也是全澎湖最老牌的中藥舖，從第一代開始傳到現在，已經是第三代在掌管大業了，代代相傳將近90年，中藥舖裡的漢藥方，隨著時代進步，也針對許多文明病，開發出許多創新藥帖。
值得一提的是，還研發出藥膳飄香的藥膳蛋、藥膳豆干等，深受好評的小吃。