金門麵線為純手工製作，配合純淨水質與當地獨特氣候長時間風乾日曬，因而產出香Q順口、不會過鹹的優質麵線。金門縣境各鄉鎮至今仍有部分居民在自家製作麵線，常見它們在廣場空地等待曬乾，雪白細長的麵線在豔陽之下，映照著金門隨處可見的傳統古厝，景致非常迷人。金門麵線目前最大的品牌，是傳承三代的百年老店「馬家麵線」，其他近年開發的品牌如「上古厝麵線」等，品質亦佳，也吸引許多觀光客採購。

金門雙乳山南側出產之細緻白瓷土，是製作陶瓷品的最佳原料，也造就精美質佳、名聞遐邇之金門陶瓷。有鑑於此，負有推廣、保存陶瓷文化的金門陶瓷廠便於民國52年成立，是目前全國唯一官窯。廠內主要製造金門酒廠所需之酒瓶、酒器，並設有陶瓷博物館展出各式精美陶瓷藝品，此外，還可參觀拉壞、彩繪等製陶過程。

金門海蚵被稱為「石蚵」，主要係蚵農以花崗岩裁成石條，讓蚵苗附著其上生長，故名。金門海蚵和台灣海蚵比較起來，個頭雖小卻鮮嫩無比，金寧鄉古寧頭海岸的北山蚵田，養殖歷史已有450多年，是金門最大的蚵田，經常可見蚵農趁著退潮時分前往採收。像珍珠一般的石蚵，最佳的料理方法便是清煮成湯，可以品嚐最鮮美的原味，或者做成蚵仔煎、蚵仔麵線等都很受歡迎。

貢糖是金門戰地最經典的特產點心，它源起於明朝，傳說是閩南地區進貢到宮廷的甜點，因此稱為貢糖，另一說則是貢糖做法需經搥打過程，搥打在閩南語叫做「摃」，取諧音便有「貢糖」之稱。貢糖口味多元、口感細緻綿密，尤其適合做為茶點，目前金門地區有多家食品業者製作這種點心，知名的店家包括陳金福號貢糖、聖祖食品、金瑞成貢糖等。

民國47年的八二三砲戰，共軍47萬發砲彈無情的摧殘，造成金門重大損傷，但卻意外讓當地製刀業，擁有取之不盡的寶藏，因為金門聞名遐邇的優良鋼刀，正式取砲彈殼所製成，加上純以手工打造，質佳物美，削鐵如泥，向來是鋼刀中的極品，幾乎來到金門的家庭主婦，都會買一把回家使用。如果不想購買，也推薦大家到店齡逾一甲子年的「金合利」參觀製作鋼刀過程，親眼目睹砲彈變成菜刀的神奇；此外，「金永利」亦是金門鋼刀名店。