於日據時代闢建的植物園，佔地廣達八公頃，全區有達1600多種來自全球五大洲的植物，是一座豐富的植物教室。園內規劃為17區，其中人氣最旺的就屬荷花池及草花植物區，園裡鳥類多達90餘種，另有一棟標本館，歷史長達百年，及一幢二級古蹟的布政司文物館，原為清朝布政司衙門。

台灣名叫鯉魚潭的湖泊有許多處，其中一座就位在埔里鎮上，地方人士稱為【鯉魚堀】，相傳此潭恰位於鯉魚穴上，加上附近的龜穴、鷹穴、龍穴、蝙蝠穴、蜈蚣穴、蝦穴等共有七大穴位，是風水極佳的寶地。鯉魚潭佔地約20公頃，是一天然湖泊，四面環山，湖水中央有堤一分為二，區內柳樹成蔭、花木扶疏，水面上荷葉田田，每當夏季蓮花盛放，景致動人有小西湖之稱。

連綿不絕的蓮田風光，是白河特殊的農村景致，白河鎮是全台最大的蓮子及蓮藕產地，每年的6-8月，處處可見盛開綻放的蓮田。白河主要的賞蓮區集中在蓮潭、大竹與竹門地區，此時相關單位也會舉辦【白河蓮花節】，邀請民眾一起欣賞蓮花的清美。大憨蓮、建蓮、白蓮、香水睡蓮都是白河常見的品種，而賞蓮最佳時間是早晨，賞完蓮花姿采後，還可順道前往【蓮花產業文化資訊館】認識當地蓮花產業，亦或是到附近的餐廳享受蓮子大餐。

澄清湖位於高雄縣鳥松鄉，舊稱大埤湖或大貝湖，係引高屏溪水源所建之人工湖泊，以提供昔日高雄工業用水。整個風景區佔地廣達357公頃，區分為風景區、遊息區、水源地三部分，沿全長7公里的環湖公路，即可暢遊澄清湖著名的曲橋釣月、柳岸觀蓮、高丘望海、三亭攬勝等8大勝景。此外，澄清湖北案的青年活動中心，則設有烤肉區、露營區、小木屋、SPA游泳池等休憩設施。

馬錫山下的馬太鞍，是一處沼澤濕地，當地也發展出獨有的濕地文化，其中尤以「巴拉告」捕魚法，最讓人驚奇。馬太鞍夏季則是荷花朵朵開，15公頃的荷花觀賞區，與桃園觀音、台南白河，並列台灣三大賞荷區，當地並闢有完善的自行車道、行人木棧道，供遊客愜意地欣賞荷花嬌豔風姿，值得一提的是，這裡荷花以花色粉紅的建蓮為主，花期可從5月持續到10月底，較其他賞荷區都來得長。